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À propos du plat

De saison, une Tarte Poire Bourdaloue simple, traditionnelle et très gourmande composée à 4 mains par Christophe Felder et Camille Lesecq.
La recette se trouve dans le magazine Fou de Pâtisserie, et est extraite du fabuleux livre GATEAUX qui vient d'être élu MEILLEUR LIVRE DE L'ANNEE par les Relais Desserts.